Olio di cocco: il tuo nuovo alleato salva linea
Sapevi che l’olio di cocco aiuta a dimagrire? Come? Il punto che voglio sottolineare in questo articolo è la sua proprietà, validata scientificamente, di accelerare il metabolismo e di stimolare il senso di sazietà. Quindi, l’olio di cocco potrebbe essere il tuo prossimo alleato della dieta.
Scopriamolo insieme perché.
Cos’è l’olio di cocco?
L’olio di cocco si ottiene dalla polpa della noce di cocco ed è un olio vegetale composto per la maggior parte da grassi saturi.
A differenza degli acidi grassi trans, nocivi per la salute, l’olio di cocco, contiene quasi interamente acidi grassi a catena media. Ciò significa che aumenta la concentrazione nel sangue del colesterolo buono (HDL) e previene la produzione di quello cattivo (LDL). Ecco perché possiamo dire che l’olio di cocco sia un vero alleato contro le malattie cardiovascolari.
Per cosa viene utilizzato l’olio di cocco?
L’olio di cocco è commestibile e impiegato per preparare molti alimenti. Tuttavia, il suo impiego principale è nel settore della cosmesi, in quanto è ingrediente di creme e shampoo. È l’ideale per la cura della pelle e dei capelli.
In cucina è un alimento molto versatile, in quanto può essere aggiunto crudo negli alimenti o anche cotto. La sua struttura, infatti, resta inalterata durante la cottura e non produce sostanze nocive. Pertanto, si appresta ad arricchire i frullati, torte vegane e ricette paleo.
Perché l’olio di cocco fa dimagrire? In particolare, gli acidi grassi contenuti vengono veicolati direttamente al fegato attraverso il tratto digestivo, dove sono immediatamente metabolizzati per ricavare energia. Ciò significa che vengono accumulati di meno nel tessuto adiposo e accelerano il metabolismo basale.
Nella fattispecie, uno studio ha evidenziato che 15-30 g (da 1 a 2 cucchiai) al giorno di acidi grassi a catena media aumentano il dispendio energetico del 5% per un totale di 120 Kcal al giorno (St-Onge MP et al. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003).
Mentre alcuni grassi dell’olio di cocco, una volta veicolati al fegato, vengono utilizzati come substrato energetico, altri sono convertiti in chetoni che comportano una riduzione dell’appetito.
In uno studio, in particolare, è stato dimostrato che gli uomini che introducevano un’alta quantità di acidi grassi a catena media, assumevano 256 kcal in meno nell’arco dell’intera giornata (Stubbs RJ, et al. Int JObes Relat Metab Disord. 1996).
Quindi l’olio di cocco fa dimagrire?
L’olio di cocco sembra che aiuti a ridurre preferenzialmente il grasso addominale. È anche importante non esagerare: gli studi parlano di uso massimo di 2 cucchiai al giorno per ottenere i benefici sopracitati. Il rischio, altrimenti, è quello di assumere troppe sostanze che aumentano la temperatura basale e portano a un eccessivo dispendio di calorie.
Per chi sta seguendo una dieta dimagrante, questo è un ottimo modo per perdere peso, ma per persone già in forma o magre potrebbe significare sentirsi spossati e deboli.
Se stai seguendo un regime dimagrante o sei in dolce attesa, ricorda di applicare sulla pelle, subito dopo il bagno o la doccia, il tuo olio di cocco: sarà un toccasana nella prevenzione di eventuali smagliature per la perdita di peso o post parto!
